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顾客就是上帝管理
雁鸣
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   中秋节前,上海月饼票满天飞,著名的杏花楼月饼店都排起了大队(幸亏没有杏花楼的票)。据说就这一季,倒月饼票的人可以赚到两万元!

我也有月饼票,哈根达斯、星巴克、新侨的。哈根达斯是冰激凌月饼,星巴克是咖啡月饼,都很有特色。不过,最让我难忘的是星巴克,不是他的味道,而是他的服务。

我先到星巴克,再到新侨。

刚进星巴克,一个小伙子就主动打招呼,让我等一下,因为他正在为另一个人服务。我第一次进来,正好观察一下。店里就一个小伙子服务,装修的很温馨,客人不多,有老外在那里喝咖啡。小伙子热情地招呼我,接过月饼票,让我等一等。他进去拿月饼出来,给我看,问我:是这个吗?我答:我也不知道。他就拿票和盒子对照给我看,花色是一样的,我点点头。他又打开盒子,给我看月饼,确定了数目。又告诉我,随付的咖啡票,既可以当天用,也可以过一段时间用。既可以在店里喝,也可以外带。我很满意地出门,小伙子热情地送出门。

来到新侨,递上票。服务小姐接过来看看,撕下一部分,拿过月饼,把两张纸片丢到袋子里,完成,没有一句话。我忽然想起,票上还有刮奖,向服务员指出,她说:丢在袋子里了,回去自己看。

我出门,比较一前一后两个店。嗨,我不想夸美国人的店,想夸中国人。但是,我不能瞎说,实事求是讲:星巴克的服务比新侨的服务好得没法比。发月饼票对于店方既是做生意,也是做广告。新侨为什么不能向星巴克那样呢?我想不通。




2008-10-13 20:04:00   IP:保密
dayu_zhang
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星巴克的服务人员不也是中国的吗?

体制问题!'

应该提高员工的服务意识,关心到员工的情绪问题!不可以把消极的情绪带到工作中!这是关键!

 

如果不立即开始行动,再怎么折腾也没用。
2008-10-13 22:08:00   IP:保密
壹佰叁
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呵呵,如果每个国人都有LZ的思维,就没有想不通的了
2008-10-13 22:11:00   IP:保密
jinxcznx
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同意二楼的“体制问题”
2008-10-14 8:22:00   IP:保密
小卓佳
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 服务好的话生意也就好的吧
先装潢后付款,找卓佳,装放心的家
2008-10-14 9:07:00   IP:保密
tinger
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同意“体制问题”
我要开个店子!!!!!!!!!!
按此在新窗口浏览图片

2008-10-14 9:24:00   IP:保密
零点谈谈
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确实体制问题/。
2008-10-14 10:17:00   IP:保密
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